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हम सभी को बताया गया है कि हमें प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए। अब शोधकर्ताओं ने एक नए अध्ययन में दावा किया है कि दिन में आठ गिलास पीना शायद बहुत ज्यादा है।
नया अध्ययन जर्नल में प्रकाशित हुआ है विज्ञान और शीर्षक ‘पर्यावरण और जीवन शैली कारकों से जुड़े मानव जल टर्नओवर में भिन्नता’। यह इस बात पर जोर देता है कि कैसे मानव उपभोग के लिए पानी की आवश्यकताओं को प्रबंधित करना अधिक कठिन हो सकता है क्योंकि पृथ्वी की जलवायु और मानव आबादी में परिवर्तन होते हैं।
यह अध्ययन दुनिया भर के 26 देशों के सभी उम्र के 5,600 से अधिक लोगों पर किया गया था। शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों को पांच प्रतिशत ‘दोगुने लेबल वाले पानी’ से समृद्ध 100 मिलीलीटर पानी दिया, एक प्रकार का पानी जिसमें कुछ हाइड्रोजन अणुओं को ड्यूटेरियम नामक तत्व के स्थिर आइसोटोप द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। यह पूरी तरह से सुरक्षित है और मानव शरीर में स्वाभाविक रूप से होता है। जिस गति से अतिरिक्त ड्यूटेरियम समाप्त हो जाता है, उससे पता चलता है कि शरीर कितनी तेजी से अपना पानी बदल रहा है। एक उच्च जल कारोबार आमतौर पर अधिक पानी की खपत की आवश्यकता होती है।
20 से 30 वर्ष की आयु के पुरुषों और 20 से 55 वर्ष की महिलाओं में सबसे अधिक पानी का कारोबार होता है, जो पुरुषों के लिए 40 वर्ष की आयु के बाद और महिलाओं के लिए 65 वर्ष की आयु के बाद कम हो जाता है। उनके शरीर में सभी पानी में से, नवजात शिशुओं में पानी की टर्नओवर दर सबसे अधिक थी, जो हर दिन लगभग 28 प्रतिशत की जगह लेती थी। पुरुष समान परिस्थितियों में महिलाओं की तुलना में प्रति दिन लगभग आधा लीटर अधिक पानी पीते हैं।
“वर्तमान अध्ययन स्पष्ट रूप से इंगित करता है कि एक आकार सभी पीने के पानी के दिशानिर्देशों के लिए उपयुक्त नहीं है, और सामान्य सुझाव है कि हमें प्रति दिन आठ 8-औंस गिलास पानी पीना चाहिए, इसका वस्तुनिष्ठ साक्ष्य द्वारा समर्थन नहीं किया जाता है,” शोधकर्ताओं ने कहा।
विकसित देशों में रहने वाले लोग जो जलवायु-नियंत्रित इनडोर सेटिंग्स में गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, गरीब देशों के लोगों की तुलना में कम पानी का कारोबार करते थे, जो मैनुअल मजदूरों या शिकारी-संग्रहकर्ताओं के रूप में काम करते थे।
अध्ययन पर आगे टिप्पणी करते हुए, शोधकर्ताओं ने टिप्पणी की, “बेहतर दिशा-निर्देशों का महत्व बढ़ रहा है क्योंकि दुनिया वर्तमान में विस्फोटक जनसंख्या वृद्धि और जलवायु परिवर्तन का सामना कर रही है, जो मानव उपभोग के लिए पानी की उपलब्धता को प्रभावित करेगा।”
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